Mese: Luglio 2025 Pagina 17 di 28

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La scelta di eliminare completamente la carta nei materiali promozionali non è più solo una dichiarazione d’intenti: con la distribuzione digitale dei volantini, D.I.MAR – Sapore di Mare concretizza un cambio di paradigma che va ben oltre il marketing. Dal 2022 a oggi, l’insegna italiana ha progressivamente tagliato il cartaceo, fino a raggiungere nel 2025 il 100% di distribuzione digitale nei suoi 78 store di proprietà. Il risultato? Più visite nei punti vendita e una comunicazione finalmente coerente con i valori di sostenibilità e innovazione.

La strategia è frutto della collaborazione con Shopfully, tech company europea specializzata nel drive to store. Attraverso la piattaforma HI! (Hyperlocal Intelligence) e la presenza su marketplace digitali come DoveConviene, PromoQui, VolantinoFacile e Tiendeo, D.I.MAR – Sapore di Mare ha ridisegnato il proprio rapporto con il consumatore, accompagnandolo lungo tutto il percorso d’acquisto con contenuti personalizzati, geolocalizzati e aggiornabili in tempo reale.

Tra il 2022 e il 2025, la percentuale di visite nei punti vendita di D.I.MAR – Sapore di Mare rispetto alla media del comparto grocery è aumentata del 7%. Una crescita che non è solo quantitativa, ma qualitativa: il digitale ha permesso di intercettare i bisogni dei consumatori con maggiore precisione, rafforzando la fidelizzazione e l’efficacia delle iniziative promozionali.

Si tratta, a tutti gli effetti, di un bel esempio di come innovazione tecnologica e visione strategica possano coesistere in modo concreto e funzionale. Troppo spesso la digitalizzazione viene raccontata come una sfida riservata ai colossi dell’e-commerce, mentre il percorso di D.I.MAR – Sapore di Mare dimostra che anche una catena specializzata nel surgelato ittico può affrontare con successo un cambiamento strutturale, migliorando la propria posizione competitiva.

L’eliminazione della carta, in questo contesto, assume un valore strategico. Stampare e distribuire milioni di volantini fisici comporta costi elevati e impatti ambientali rilevanti. Il digitale, invece, consente un controllo puntuale degli investimenti, una misurazione immediata dei risultati e una riduzione tangibile delle emissioni. Dalla stampa alla logistica, fino allo smaltimento, ogni fase del cartaceo rappresenta oggi un nodo critico che può essere sciolto solo con un approccio moderno e consapevole.

Inoltre, il volantino digitale offre una flessibilità impensabile per la versione stampata. È possibile cambiare un prezzo, aggiornare una promozione, modificare un layout in tempi rapidissimi. L’interazione con il cliente diventa più dinamica e soprattutto più rilevante, perché guidata dai dati reali e non da mere ipotesi di consumo.

Nel 2025, D.I.MAR – Sapore di Mare ha rafforzato questa impostazione, decidendo di concentrarsi sui canali digitali nei momenti chiave dell’anno, come il periodo natalizio. Questo approccio consente all’insegna di reagire in modo tempestivo ai trend stagionali, differenziando le campagne in base alle abitudini d’acquisto locali e massimizzando l’efficacia del messaggio promozionale.

La distribuzione digitale dei volantini si rivela così non solo una scelta più sostenibile, ma anche più strategica. Non è una rinuncia alla tradizione, ma una sua evoluzione. La carta lascia spazio a strumenti più efficienti, più intelligenti e più coerenti con le aspettative dei consumatori contemporanei, sempre più attenti all’ambiente e al valore dell’informazione personalizzata.

Il caso D.I.MAR – Sapore di Mare rappresenta una traiettoria chiara: integrare tecnologia, dati e sostenibilità per restare competitivi. Un segnale concreto che può ispirare altri attori della filiera, chiamati oggi a ripensare il modo in cui parlano al mercato e comunicano il proprio valore.

La digitalizzazione della comunicazione promozionale non è un’opzione futuribile, ma una scelta già praticabile. Chi la adotta con consapevolezza, come ha fatto D.I.MAR – Sapore di Mare, può trarne vantaggi immediati e duraturi. Un’opportunità concreta per tutta la filiera.

Guardare avanti non significa rinunciare alle proprie radici, ma trovare nuovi modi per renderle sostenibili. Il digitale può essere uno di questi.

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Nel pieno di un’estate già tesa sul fronte geopolitico, l’annuncio della presidenza Trump di introdurre un dazio generalizzato del 30% sulle importazioni europee a partire dal 1° agosto rappresenta una scossa che va ben oltre le cronache diplomatiche. La notizia giunta da Washington, sebbene non riguardi specificamente il settore ittico, impone una riflessione immediata sugli effetti indiretti dei dazi sulle importazioni europee, specialmente in comparti ad alta esposizione internazionale come quello della trasformazione ittica.

La presidente della Commissione europea, Ursula von der Leyen, ha scelto una linea prudente. Nessuna risposta immediata, ma una proroga al contrattacco già annunciato a inizio anno contro i dazi americani su acciaio e alluminio. Un “segno di buona volontà” che però non esclude l’adozione di contromisure, se il negoziato non dovesse portare risultati.

Il clima di incertezza che ne deriva tocca anche gli operatori della filiera ittica europea, per i quali il mercato americano – diretto o indiretto – rappresenta una leva importante. Non tanto in termini di volumi assoluti per tutti, quanto come termometro dell’interconnessione tra settori: basti pensare all’aumento dei costi dei materiali per il packaging (in parte collegati ai metalli), o al contraccolpo sulle dinamiche logistiche globali.

In un settore già chiamato a confrontarsi con normative sempre più stringenti, con l’inflazione dei costi energetici e con la crescente competizione internazionale, un nuovo scenario di tensione commerciale può fungere da acceleratore di cambiamento. Da una parte, apre interrogativi sulle vulnerabilità dell’export; dall’altra, può stimolare nuove rotte di diversificazione, sia nei mercati di destinazione sia nelle strategie di posizionamento dei prodotti trasformati.

Sarebbe un errore attendere passivamente. La filiera ittica europea – e italiana in particolare – ha già dimostrato, negli anni post-pandemia, una notevole capacità di adattamento. Ora più che mai, quella capacità deve tradursi in azione concreta: valorizzazione delle filiere corte, consolidamento dei rapporti con i mercati euro-mediterranei, ridefinizione del valore aggiunto nei prodotti ready-to-eat e nelle specialità locali, maggiore integrazione con il settore turistico.

L’annuncio dei dazi sulle importazioni europee non è solo un segnale politico: è un test di stress su scala globale che mette alla prova la tenuta e la prontezza delle imprese del comparto. La reazione dell’UE è attesa, ma quella delle aziende può – e deve – iniziare ora.

Mentre Bruxelles cerca una via diplomatica per disinnescare l’escalation commerciale con gli USA, il settore ittico ha l’opportunità – e la responsabilità – di attrezzarsi a uno scenario in rapido mutamento. Reattività, visione strategica e dialogo di filiera possono fare la differenza.

Monitorare l’evoluzione del contesto internazionale e attivare riflessioni condivise può rafforzare la competitività dell’intero comparto: è tempo di muoversi con lucidità.

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Quando un appuntamento fieristico di livello internazionale viene prorogato fino al 2040, non è solo una questione di calendario. È una scelta strategica. La decisione del Cda di Fiera Milano di esercitare il diritto di opzione per garantire l’organizzazione di Tuttofood fino al 2040 rappresenta un segnale di stabilità e lungimiranza che tocca da vicino anche il comparto ittico. Tuttofood confermata fino al 2040 significa, per molte imprese della filiera del pesce, la possibilità di contare su una vetrina internazionale affidabile e duratura per le proprie strategie commerciali e di internazionalizzazione.

Il rinnovo del contratto tra Fiera Milano e Fiere di Parma, firmato nel marzo 2023 e ora esteso fino al 2040, prevede otto nuove edizioni della fiera nel polo di Rho. Il controvalore dell’operazione – pari a circa 75,5 milioni di euro – sottolinea il peso economico e industriale attribuito a questo evento. Una cifra che racconta anche la fiducia nel futuro delle filiere agroalimentari italiane, incluse quelle ancora in fase di consolidamento sul piano dell’immagine internazionale.

Negli ultimi anni, il settore del pesce ha progressivamente guadagnato spazio all’interno di manifestazioni multisettoriali come Tuttofood. Non solo prodotti, ma anche packaging, conservazione, sostenibilità e filiere corte: gli operatori del comparto ittico si muovono oggi in uno scenario competitivo che richiede presenza, posizionamento e relazioni qualificate. Una fiera strutturata come Tuttofood, ben radicata a Milano e integrata in una rete europea ed extraeuropea di buyer e stakeholder, offre proprio questo: visibilità, reputazione e, soprattutto, accesso ai mercati.

Tuttofood confermata fino al 2040 vuol dire poter pianificare. Vuol dire sapere che ogni due anni si avrà l’occasione di presentare le proprie innovazioni a un pubblico profilato, aggiornarsi sulle tendenze, confrontarsi con la concorrenza e costruire nuove sinergie. È un’opportunità concreta, che va oltre la semplice esposizione di un prodotto. È un ambiente dove si intrecciano logistica, export, tracciabilità, trasformazione e distribuzione. In altre parole, è un punto d’osservazione privilegiato sull’evoluzione dell’industria alimentare e sui nuovi bisogni del consumatore.

In un contesto internazionale sempre più competitivo, la dimensione fieristica non va più considerata come un evento isolato, ma come una leva strutturale di sviluppo. Per la filiera ittica, questo si traduce in occasioni per raccontare la qualità delle produzioni nazionali, la ricchezza delle trasformazioni artigianali e industriali, l’impegno sulla sostenibilità e sul rispetto delle normative.

Anche per i territori e le reti locali che fanno del mare una risorsa economica primaria, partecipare a Tuttofood significa non soltanto promuovere il prodotto, ma posizionarsi strategicamente in una narrazione globale del Made in Italy alimentare, che oggi – sempre di più – include il pesce e i suoi derivati.

La riconferma di Tuttofood fino al 2040 è un messaggio chiaro per tutta l’industria alimentare, inclusa quella ittica. Le fiere restano un pilastro irrinunciabile per chi vuole crescere, farsi conoscere e restare competitivo. Chi lavora nel settore del pesce sa bene che ogni spazio di visibilità internazionale è un’occasione da non perdere.

Ragionare oggi su come presidiare le prossime edizioni di Tuttofood può fare la differenza tra esserci e restare indietro. La programmazione inizia adesso.

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Al via in Sicilia due incontri dedicati allo sviluppo del pescaturismo e dell’ittiturismo, nell’ambito del progetto T.I.D.E. – Tradition, Inclusivity, Diversification, and Ecotourism for Sustainable Seas. Gli eventi, aperti agli operatori attivi e a chi intende avviare un’attività in questo settore, mirano a raccogliere dati sul campo, ascoltare i bisogni delle imprese e favorire la nascita di nuove sinergie tra turismo, enogastronomia e sostenibilità.

Le date ufficiali degli incontri saranno comunicate nei prossimi giorni. La partecipazione è gratuita, ma è richiesta la pre-iscrizione tramite modulo online, già disponibile. Entrambi gli appuntamenti saranno organizzati in forma partecipativa, con la conduzione di focus group guidati e la compilazione collettiva di questionari, per mappare le caratteristiche e le necessità reali del comparto.

Coinvolgere per costruire

L’obiettivo di questi incontri non è solo quello di informare, ma di costruire insieme un percorso condiviso di crescita, valorizzando chi già opera nel settore ma anche chi intende entrarvi. Particolare attenzione sarà dedicata al coinvolgimento di giovani under 35, di donne imprenditrici e di realtà che operano in contesti con caratteristiche socioeconomiche diverse, per stimolare una filiera turistica più equa, rigenerativa e innovativa.

Il pescaturismo e l’ittiturismo rappresentano una delle leve più promettenti per rafforzare l’identità territoriale costiera, diversificare il reddito dei pescatori, e proporre ai visitatori esperienze autentiche, legate al mare, alla tradizione, ma anche alla cucina locale e alla cultura dei borghi marinari.

Il progetto T.I.D.E.: Tradition, Inclusivity, Diversification, and Ecotourism for Sustainable Seas

Gli incontri sono parte integrante del progetto T.I.D.E., che si propone di promuovere nuove forme di turismo legate alla sostenibilità ambientale, al valore delle comunità locali e alla rigenerazione dei territori costieri. I dati raccolti durante gli incontri serviranno per definire strumenti concreti a supporto degli operatori, dalla formazione all’accesso a reti e collaborazioni.

Come partecipare

Chiunque operi (o intenda operare) nel settore del pescaturismo o dell’ittiturismo in Sicilia può manifestare il proprio interesse compilando il modulo online disponibile qui.
Le date e i luoghi degli incontri saranno comunicati direttamente agli iscritti e pubblicati su Pesceinrete.com appena disponibili.

Per informazioni è possibile scrivere a: info@pesceinrete.com

Costruiamo insieme un modello di turismo marittimo capace di valorizzare il territorio, sostenere le imprese e creare nuove opportunità per le comunità locali.

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