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Non serve aprire il vasetto per capirlo. Basta guardarlo: vetro trasparente, taglio netto, colore vivo. Dentro, c’è il tonno. Fuori, c’è Sardanelli. Un nome che per chi conosce il Sud e il sapore autentico del mare, significa qualità. Dal 1817, la famiglia Sardanelli porta avanti una storia fatta di passione, manualità e legame con il territorio calabrese. Una storia che, oggi, si traduce in un’impresa solida e moderna capace di dialogare con la GDO, l’export e il consumatore finale.
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Una tradizione che si fa impresa
L’origine dell’azienda affonda nella lavorazione del tonno nelle tonnare del Vibonese. Ma è nel 1984, con la nascita della Intertonno S.r.l., che prende forma la moderna struttura industriale. Oggi Sardanelli ha sede a Maierato (VV), in uno stabilimento di oltre 15.000 metri quadri, di cui 10.000 coperti, con circa 130 dipendenti.
Un’evoluzione coerente, che non ha mai rinnegato l’identità familiare e territoriale. Come ci racconta Laura Sardanelli, responsabile Commerciale Marketing e Comunicazione: “Perché da sempre lavoriamo il tonno in un territorio in cui farlo è una tradizione. In Calabria la lavorazione del tonno ha radici profonde, come testimonia la storia delle antiche tonnare del litorale vibonese: quelle di Pizzo, Bivona e Vibo Marina rappresentano storicamente un importante patrimonio storico e culturale, legate alla tradizione della pesca del tonno rosso. È proprio da questo legame con la tradizione che nasce la nostra missione: raccontare un’identità attraverso i nostri prodotti, perché dentro ogni scatoletta e vasetto di tonno c’è la storia della nostra famiglia”.
Il prodotto come manifesto
La gamma Sardanelli è ampia, ma ogni referenza mantiene la stessa impronta: filetti di tonno in vetro, ventresca, bottarga, acciughe, sughi e persino confezioni regalo come “Le Maioliche” e il “Pacco della nonna”. Tradizione gastronomica calabrese, lavorazione precisa e packaging curato si fondono per offrire non solo un alimento, ma un’esperienza.
L’azienda opera sia con il proprio marchio che come fornitore per importanti catene della GDO, garantendo sempre un elevato standard qualitativo.
Qualità certificata e sostenibilità concreta
Il tonno Sardanelli è certificato Dolphin Safe, quindi materie prime pescate in condizioni di salvaguardia per i delfini, FOS (Friend Of the Sea) ed MSC (Marine Stewardship Council), che garantiscono materie prime provenienti sicuramente da una pesca sostenibile. Ma l’impegno va oltre le etichette. La qualità è il frutto di controlli serrati, formazione continua e selezione delle migliori materie prime.
“Crediamo che sostenibilità e qualità siano due facce della stessa medaglia. La garanzia di una pesca sostenibile, che rispetti le risorse ittiche, l‘ambiente e le persone è uno dei cardini della nostra politica aziendale. È per questo motivo che selezioniamo accuratamente i fornitori della materia prima, scegliendo solo quelli che rispettano i nostri standard qualitativi. Diversifichiamo le aree di pesca per rispettare i tempi di riproduzione e ripopolamento della specie. La zona FAO di provenienza del pesce è indicata su tutte le confezioni, a garanzia di una totale trasparenza nei confronti dei consumatori. Chi sceglie Sardanelli sa cosa porta in tavola.”
Una promessa che si rinnova ogni giorno nel reparto produzione e che si riflette nella fiducia conquistata in decenni di distribuzione.
E-commerce, marketing e nuove sfide digitali
Sardanelli è una realtà che ha saputo investire nel digitale. Il sito shop.sardanelli.it è attivo e funzionale, con spedizione gratuita in Italia sopra i 70 euro, sconti dedicati al primo acquisto e linee di prodotto ben curate, a testimonianza di una concreta attenzione all’esperienza d’acquisto e alla fidelizzazione dei clienti.
Nonostante i risultati già ottenuti, Sardanelli continua a confrontarsi con nuove sfide in un contesto digitale in costante evoluzione, tra cui la necessità di distinguersi in un mercato altamente competitivo. La comunicazione online richiede strategie mirate, capaci di generare contenuti coerenti e coinvolgenti sui social media, in grado di raccontare non solo il prodotto, ma anche i valori che lo ispirano. A ciò si affianca l’impegno nel garantire un’esperienza d’acquisto sempre più personalizzata, in cui il servizio clienti e la cura del dettaglio rivestono un ruolo fondamentale.
Uno sguardo oltre i confini
Oggi Sardanelli punta ad espandere la propria rete di partner commerciali anche all’estero.
“Una delle principali difficoltà è far comprendere cosa significhi davvero ‘maestri tonnieri’ e il patrimonio storico che portiamo avanti dal 1817. In un mondo dove l’industria alimentare è spesso dominata dalla produzione su larga scala, riconoscere un metodo tradizionale fatto di lavorazioni manuali non è sempre immediato.”
L’azienda guarda a nuovi mercati, senza perdere la bussola dell’identità. Con la stessa cura di chi ha iniziato a lavorare il tonno oltre due secoli fa, ma con strumenti e visione da impresa contemporanea.
Sardanelli è un esempio virtuoso di come la tradizione, se coltivata con metodo e innovazione, possa trasformarsi in valore per il mercato. Un’azienda che custodisce il gusto autentico del Sud Italia e lo porta, con stile e coerenza, sulle tavole di tutto il mondo.
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L’articolo Sardanelli, il gusto del mare dal 1817: tradizione calabrese, qualità certificata e sfida digitale proviene da Pesceinrete.
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