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Negli Stati Uniti prende il via Catch + Create, un nuovo programma di accelerazione per prodotti ittici promosso dall’organizzazione no-profit Positively Groundfish. Il progetto nasce con un obiettivo ambizioso: trasformare le migliori idee delle comunità costiere americane in imprese concrete e sostenibili, partendo dal valore del pescato locale.
Catch + Create è pensato per chi ha un legame autentico con il mare — pescatori, chef, piccoli produttori, artigiani del gusto — e vuole innovare nel rispetto dell’identità territoriale. Il programma parte a novembre 2025 e offre finanziamenti, formazione e supporto completo per trasformare un’idea in un prodotto a valore aggiunto, pronto per il mercato.
La proposta è tanto concreta quanto generosa: nessuna quota da cedere, nessun costo da sostenere. Solo una visione chiara, tempo da dedicare e la volontà di costruire qualcosa che parta dalla costa e possa arrivare lontano.
Un modello replicabile di sviluppo locale
Il programma di accelerazione per prodotti ittici nasce con l’intento di rilanciare le specie demersali della costa occidentale statunitense, come scorfano, sogliola, merluzzo nero, molva e razza, attraverso nuove referenze capaci di incontrare i gusti contemporanei e creare occupazione nei territori più legati alla pesca.
Le candidature, aperte dal 4 agosto al 30 settembre 2025, selezioneranno cinque startup o team per la prima edizione del programma. I progetti scelti avranno accesso a due fasi di supporto: una prima, da novembre 2025 a maggio 2026, dedicata alla ricerca e sviluppo con un finanziamento di 20.000 dollari, e una seconda incentrata sul lancio, con oltre 30.000 dollari destinati a marketing, PR e partecipazione a fiere.
Idee, non requisiti
Possono candidarsi imprenditori, famiglie di pescatori, piccole imprese o semplici appassionati con una buona intuizione. Non servono capitali né strutture complesse. Basta un’idea legata al pesce locale e l’impegno a partecipare al programma online (circa 60 ore in sei mesi).
Le referenze sviluppate potranno spaziare dai pasti pronti al pesce affumicato, dai sottoprodotti trasformati al cibo per animali, fino a snack innovativi o conserve di nuova generazione. Un ventaglio ampio, capace di intercettare segmenti di mercato oggi in forte espansione.
Un’economia più giusta, un futuro più vicino
Il programma di accelerazione per prodotti ittici proposto da Positively Groundfish è un modello virtuoso di economia circolare locale, basata su ingredienti e valori territoriali. La scelta di non richiedere equity e di finanziare interamente il percorso formativo rende l’iniziativa particolarmente attrattiva per chi finora ha avuto idee ma pochi mezzi per realizzarle.
“Vogliamo sostenere chi vive davvero il mare — afferma Jana Hennig, Direttore Esecutivo di Positively Groundfish — e creare condizioni favorevoli per lo sviluppo di imprese autonome, radicate nei territori e capaci di innovare con responsabilità”.
Catch + Create è un programma americano di accelerazione per prodotti ittici pensato per le comunità costiere: un’occasione concreta e gratuita per trasformare idee legate al pescato locale in imprese sostenibili, con il supporto di esperti e finanziamenti fino a 50.000 dollari.
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L’articolo Un’opportunità per innovare con il pesce locale: nasce Catch + Create proviene da Pesceinrete.
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